Die GOTTHARD-BIO-PILZE AG ist ein auf höhlengewachsene BIO-Edelpilze spezialisierter Familienbetrieb.

In unseren Höhlen in Stansstad NW produzieren wir nach BIO-SUISSE-Richtlinien erfolgreich Edelpilze für den Schweizer Markt.


BIO EDELPILZE

Seit 2016 wachsen unsere BIO-Edelpilze unter Naturklima, bei einer Durchschnittstemperatur von 12 bis 14 Grad, einer Luftfeuchtigkeit von rund 90 Prozent und unter stetigem, beruhigendem, sanftem Tropfen von der Höhlendecke.

GELBER PLEUROTUS

Der frische, gelbe Pleurotus ist hell- bis dottergelb und sein Hut trocken. Der Hutrand ist glatt oder wenig nach unten gebogen.


SHIITAKE

SHIITAKE bedeutet in Japanisch Pilz (take), der am Pasaniabaum ( SHIITAKE) wächst. Er stammt aus den Wäldern Chinas und Japans und geniesst dort auch hohes Ansehen als Heilpilz. Seine Farbe ist von hell- bis dunkelbraun und zum Teil mit weissen Flocken besetzt.


PLEUROTUS

Der Austernpilz oder Pleurotus mit seinem saftigen, aromatischen und bissigsten Fleisch ist äusserst beliebt.


KRÄUTERSEITLING

Der Kräuterseitling hat ein wunderbar feinwürziges, dem Steinpilz ähnliches Aroma. Sein Fleisch belibt auch beim Garen bissfest. Dieser delikate Pilz ist eine Bereicherung für jeden Speiseplan, und besonders bei ernährungsbewussten Feinschmeckern wegen seiner wertvollen Inhaltsstoffen sehr beliebt.


Kontakt

Gerne begrüssen wir auch Sie in unserem Kundenkreis und freuen uns auf ihre Kontaktaufnahme
Familie Lussi & Team

Rotzloch 1 6362 Stansstad

0416102333

info@gotthard-BIO-Pilze.ch